Fermentieren / Kurs

– F e r m e n t i e r e n – 

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Mein Buch ist seit August 2020 verfügbar- Erhältilich im Buchhandel – ISBN 978-3-95587-763-7   € 19.90

Wer regional denkt und in seiner Region Arbeitsplätze unterstützen möchte, holt sich Bücher in einer Buchhandlung in der Nähe. Danke.

                                                                   Fermentierkurs

Die Kunst des Fermentierens ist uralt, und nicht schwer zu lernen. Wenn Sie einen bodenständigen Fermentierer suchen, der diese alte Haltbarmachung lebendig vermitteln kann, (habe über 18 Jahre Erfahrung, und lebe das) dann seid Ihr hier richtig.

       Fermentieren ist nicht nur die älteste Haltbarmachung unterschiedlichster Lebensmittel, sondern auch eine der gesündesten Veredelungen davon.

Wie kann das auch ein moderner Haushalt, ohne Erdkeller und in Gefäßen,
die in jeden Kühlschrank passen, bewerkstelligen? Lassen Sie sich überraschen!

Und genießen Sie leckere Kostproben von allerlei Fermentiertem.

Ich gebe sehr viele Insidertipps, die kaum in keinem Sachbuch zu lesen sind, sondern auf meine langjährige, persönliche Erfahrung beruhen.

Jeder Teilnehmer erhält 2 Bügelgläser komplett mit Fermentiergut und Beschwerungsstein zur weiteren Fermentierung zu Hause.

 Wo gibts das schon. Außerdem ein ausführliches Skript.

Der Tagesworkshop umfasst das fermentieren von:

Gemüse, Erfrischungsgetränken, Milch, Kimchi, Getreide, Bohnen, Samen, Nüssen,

und das Fermentieren von und mit Wildkräutern, wilden Früchten, Blätter, und Wurzeln von Wildpflanzen.

Für eine natürliche oder wilde Fermentation braucht man keine „Starter“ wie Molke etc.

Wie das geht erleben Sie in diesem Workshop.

 Kursgebühr 99,- Euro

zu diesem Preis, mit diesen „Mitbringseln“, also rechzeitig Anmelden !!!!

Bitte ein Schneidbrett sowie ein
kleines und großes Gemüsemesser
mitbringen.

Anmelden unter diesem Link: wald@wiesenschmaus.de

Referent: Dietmar Fiebrandt

Bitte rechzeitig Anmelden, die Kurse sind immer schnell Ausgebucht. Die Rechnung kommt per e-mail erst ca. 4 Wochen vor dem Kurstermin. Stornogebühren verlange ich keine.

Es gibt immer eine Warteliste.

Das BR Fernsehen war auch schon neugierig und hat bei mir zu Hause einen super schönen Film gemacht:

https://www.youtube.com/watch?v=9ICxJ9H5A2o

 

Wenn jemand diesen Workshop einer lieben Person schenken möchte, sende ich gerne einen Gutschein.

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Wo und Wann ?

Unter „Alle Termine“ nachsehen

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